Salade de quinoa

Bonsoir bonsoir !

Ce soir, en ces fortes chaleurs du moment, je vous propose une recette très simple mais efficace : une salade de quinoa. Parfaite pour un petit repas rapide, midi ou soir !

Temps : 20 minutes
Budget : €€€

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 100 g de quinoa
• 6 tomates cerises
• 1/2 concombre
• 1/2 oignon
• 1 mozzarella
• De la tomate séchée
• Huile, jus de citron
• Sel, poivre, aromates

Ustensiles :

• 1 petit casserole
• 1 saladier

Recette :

1. Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole puis plongez-y le quinoa.
2. Couper le concombre, les tomates cerises, l'oignon et la mozzarella en petits morceaux.
3. Mettez le tout dans le saladier et rajoutez le quinoa après l'avoir cuit et refroidi sous l'eau.
4. Assaisonnez de deux cuillères à soupe d'huile d'olive, ainsi que d'un filet de jus de citron.
5. Rajoutez la tomate séchée.
6. Terminez avec une pincée de sel et de poivre.
7. C'est déjà prêt, vous n'avez plus qu'à vous régaler !

C'était ma première salade de quinoa et je ne regrette pas du tout. Elle était pleine de fraîcheur !

Dîtes moi si vous aussi vous aimez les salades de quinoa dans un petit commentaire 😀

A bientôt !